الذ فطائر من التوت مع البيض المقلي
المكونات:
•½ كوب عجينة فطائر
•1/3 كوب حليب خالي الدسم
•1 ½ ملعقة صغيرة زبادي (أي نكهة)
• حفنة من التوت
• قرفة
• لوز مقطع
• زبدة
•2 بيضة
الطريقة ومعلومات:
طريقة التحضير:
1. نخلط عجينة الفطائر مع الزبد والحليب في وعاء ثم نقوم بتسخين المقلاة و توزيع الزبد بالتساوي
2. نأخذ بالمغرفة 1/ 3 كوب من عجين الفطائر قبل التقليب و نرش القليل من القرفة و التوت, مع محاولة عدم وضع التوت على الحواف.
3. يتم التقليب حتى تنضج
4. نقوم بتكرار العملية مع باقي الخليط و لا داعي لإضافة مزيد من الزبد.
5. نكسر البيضتين في وعاء و نقوم بخلطهم. يمكن إضافة المرغوب فيه من فواكه الموسم.
6. نضع مزيد من الزبد في المقلاة للبيض و نسكب البيض و نقوم بتقليبه.
7. نضع الفطائر مع البيض في طبق التقديم و نرش عليها اللوز المقطع.
• يمكن أن يقدم مع شراب (عصير الفاكهة) و مزيد من التوت.