المقادير:
علبة ورق عنب مغسله ومقطعه شرائح&حبتين طماطم مقطعه شرائح &بصل مقطع
شرائح&كاس زيت زيتون&نصف كاس ماء&فلفل اسود&ماجي ابيض&ملح&كاس
برغل خشن في ملعقة كركم...
الطريقه:
توضع المقادير السابقه ماعداالبرغل وملعقة الكركم في قدر على نار هادئه
لمدة ساعه ونصف وتحرك باستمرار...
يوضع كاس البرغل بعد غسله في ماء حار وملعقة كركم...
وإذا استوى الورق نصفي البرغل ونضعه عليه ونتركه لمدة خمس دقائق على النار ثم
توضع في صحن التقديم...
ملاحظه:بإمكانك إضافة الليمون ودبس الرمان والبهارات...