السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حساء الفطر

المقادير

بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
سن ثوم مفروم فرم ناعم
نصف جرزة مبشورة
ثلاثة أرباع كوب من الفطر المفروم
نصف كوب من البقدونس المفروم
مكعب ماجي
3 أكواب ماء مغلي
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة طعام دقيق
ملح + رشة فلفل
ربع كوب من الزيت


الطريقة

سنضع الزيت في قدر على نار هادئة

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah

ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبه جيداً حتى يذبل

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah1

ثم نضيف إليه قطع الفطر ونقلبه بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah2

ثم نضيف إليه الماء والبقدونس والجزر ومكعب الماجي

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah3

ونحرك هذه المقادير معاً حتى يعاود الماء الغليان مرة أخرى

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah4

نغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة ( 15 دقيقة )

في أثناء ذلك سنقوم بتذويب الزبدة في مقلاة على النار

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah5

ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف للزبدة الدقيق

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah6

ونقوم بتحريكهم معاً

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah7

والآن نعيد المقلاة إلى النار ونستمر في التحريك حتى يصبح لون الدقيق مائل للذهبي

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah8


سنقوم بإضافة كوب من الحساء الذي أعددناه في القدر تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك المستمر

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah9

ثم نضيف المزيج إلى الحساء مرة أخرى ونضيف كذلك الملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً ونتركه على النار مدة 5 دقائق

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah10

ثم يقدم

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah12

وصحتين وهنا على قلوبكم

وشكرن

[center]سنقوم بإضافة كوب من الحساء الذي أعددناه في القدر تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك المستمر

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah9

ثم نضيف المزيج إلى الحساء مرة أخرى ونضيف كذلك الملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً ونتركه على النار مدة 5 دقائق

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah10

ثم يقدم

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah12

وصحتين وهنا على قلوبكم

أختكم في الله

أمة الله


:p



حساء الفطر لذيذ جدن T

لا تنسونا من دعوة صالحة في ظهر الغيب



سنقوم بإضافة كوب من الحساء الذي أعددناه في القدر تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك المستمر

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah9

ثم نضيف المزيج إلى الحساء مرة أخرى ونضيف كذلك الملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً ونتركه على النار مدة 5 دقائق

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah10

ثم يقدم

حساء الفطر لذيذ جدن Shoorbah12

وصحتين وهنا على قلوبكم

أختكم في الله

أمة الله


:p



حساء الفطر لذيذ جدن T

لا تنسونا من دعوة صالحة في ظهر الغيب

[/center]